Receta fácil de Tortas Fritas con Levadura: ¡Disfruta de una delicia casera!

Hola amig@ cociner@! ¿Qué tal si preparamos juntos unas deliciosas Tortas Fritas con Levadura al estilo argentino? ¡Acompáñame en esta aventura culinaria llena de sabor y tradición!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 500g de harina
• 10g de levadura fresca
• Sal al gusto
• Agua tibia
• Aceite para freír

Pasos a seguir:

1. Desmenuzar la levadura fresca en un bol y agregar un poco de agua tibia. Dejar reposar hasta que empiece a burbujear.
2. En un recipiente grande, mezclar la harina con la sal. Agregar la levadura activada y poco a poco agregar agua tibia mientras se amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Dejar reposar la masa tapada con un paño durante 15-20 minutos.
4. Formar bolitas pequeñas con la masa y estirarlas con un palote hasta obtener discos delgados.
5. Calentar abundante aceite en una sartén y freír las tortas fritas hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Escurrir en papel absorbente y servir calientes espolvoreadas con azúcar o con dulce de leche.

Trucos y consejos:

• El agua tibia es clave para activar la levadura, así que procura no utilizar agua caliente.
• Si la masa está muy pegajosa, se puede agregar un poco más de harina para lograr la consistencia deseada.
• El secreto está en freír las tortas fritas a fuego medio para que se cocinen parejo y no se quemen por fuera.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La harina aporta carbohidratos para energía sostenida, la levadura fresca es rica en nutrientes y minerales como el hierro, y el aceite utilizado aporta grasas saludables para nuestro organismo.

¡Espero que disfrutes de estas riquísimas Tortas Fritas con Levadura tanto como yo! ¡Nos vemos en la próxima receta de sabor latino! ¡A disfrutar!