Receta fácil de alfajores de coco: ¡sabor argentino en tu cocina!
¿Te gustan los postres suaves y dulces? ¡Entonces los alfajores de coco son lo tuyo! Son una delicia clásica de la repostería argentina que sin duda te conquistarán con su sabor inigualable. Atrévete a prepararlos y sorprende a tus amigos y familiares con este manjar exquisito. ¡Vamos a por la receta!
Tiempo de preparación:
30 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 200g de harina
- 100g de coco rallado
- 100g de azúcar
- 100g de mantequilla
- 1 huevo
- 300g de dulce de leche
- Azúcar impalpable para espolvorear
Pasos a seguir:
- En un bol, mezcla la harina, el coco rallado y el azúcar.
- Añade la mantequilla y el huevo, y amasa hasta obtener una masa uniforme.
- Extiende la masa con un rodillo y corta círculos del tamaño deseado.
- Hornea los círculos de masa a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
- Deja enfriar y une los círculos con dulce de leche.
- Espolvorea con azúcar impalpable.
Trucos y consejos:
- Para que los alfajores queden perfectamente redondos, utiliza un cortador de galletas o un vaso como molde.
- Si el dulce de leche está muy espeso, puedes calentarlo ligeramente para que sea más fácil de extender.
- Si quieres un toque extra de sabor, puedes tostar ligeramente el coco rallado antes de incorporarlo a la masa.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
El coco es una fuente de fibra y minerales, mientras que el dulce de leche aporta calcio y hierro. ¡Así que puedes disfrutar de estos alfajores con menos culpa!
¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! Los alfajores de coco son perfectos para acompañar un café o como postre después de una deliciosa comida. ¡Anímate a probarlos y comparte tus experiencias y fotos en los comentarios! ¡Nos vemos en la próxima receta!
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