Receta de Carne Rellena Asada: Sabor y Tradición Argentina

Hola amantes de la cocina! ¿Están listos para preparar una deliciosa Carne Rellena Asada al estilo argentino? ¡Entonces manos a la obra! Esta receta es perfecta para una reunión familiar o una comida especial. Vamos a cocinar juntos y sorprender a todos con nuestros dotes culinarios. ¡Manos a la obra!

Tiempo de preparación: 60 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes:

• 1 kilo de carne para asar (puede ser de res o cerdo)
• 200 gramos de jamón cocido
• 200 gramos de queso en lonchas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Orégano
• Pimentón dulce
• Aceite de oliva

Pasos a seguir:

1. Preparar la carne abriéndola como un libro y golpeándola suavemente para aplanarla.
2. Salar y colocar las lonchas de jamón y queso sobre la carne.
3. En una sartén, saltear la cebolla y el ajo picados con un chorrito de aceite de oliva.
4. Esparcir la cebolla y el ajo sobre la carne.
5. Condimentar con orégano, pimentón y pimienta.
6. Enrollar la carne y atarla con hilo de cocina para que mantenga su forma.
7. Colocar la carne rellena en una fuente para horno y cocinar a fuego medio durante 40 minutos, aproximadamente.
8. Una vez lista, cortar en rodajas y servir acompañada de una guarnición de papas al horno o ensalada fresca.

Trucos y consejos:

• Es importante que la carne esté bien aplanada para que el relleno se distribuya de manera uniforme.
• Puedes variar el relleno utilizando diferentes tipos de quesos, como mozzarella o provolone.
• Asegúrate de sellar bien la carne al enrollarla para evitar que el relleno se escape durante la cocción.
• Si quieres un toque más picante, puedes agregar un poco de ají molido al condimento.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La carne aporta proteínas de alta calidad, mientras que el queso y el jamón brindan calcio y proteínas. La cebolla y el ajo, por su parte, añaden sabor y también aportan nutrientes beneficiosos para la salud, como antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. ¡Una combinación deliciosa y saludable!

Espero que disfruten preparando esta exquisita receta de Carne Rellena Asada. ¡Buen provecho y hasta la próxima aventura culinaria!

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