Receta tradicional argentina: Chorizo a la Pomarola

¡Hola amigos cocineros! Hoy les traigo una receta clásica y deliciosa de la cocina argentina: Chorizo a la Pomarola. Este plato es perfecto para compartir con amigos y familia, y seguro que les encantará. ¡Vamos a cocinar juntos!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 6 chorizos criollos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 lata de tomate triturado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Orégano
• Hoja de laurel

Pasos a seguir:

1. En una sartén calentamos un poco de aceite de oliva y doramos los chorizos a fuego medio-alto, hasta que estén cocidos y crujientes. Retiramos y reservamos.
2. En la misma sartén, agregamos la cebolla picada y el ajo, y sofreímos hasta que estén dorados.
3. Añadimos el tomate triturado, salpimentamos al gusto, agregamos el orégano y la hoja de laurel, y cocinamos a fuego medio durante 10 minutos.
4. Sumergimos los chorizos en la salsa, tapamos la sartén y dejamos cocinar por 5 minutos más.
5. ¡Listo para servir! Puedes acompañar con un poco de arroz blanco o unas papas al horno.

Trucos y consejos:

• Si prefieres una pomarola más espesa, puedes cocinar la salsa por más tiempo.
• Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de vino tinto a la salsa mientras se cocina.
• Asegúrate de pinchar los chorizos con un tenedor antes de cocinarlos, para que suelten la grasa y queden más sabrosos.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El tomate aporta antioxidantes y es una excelente fuente de vitaminas, mientras que el ajo es conocido por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. ¡Y qué decir del delicioso chorizo, que es una delicia para el paladar!

Espero que disfruten de preparar y degustar esta deliciosa receta. ¡Buen provecho, amigos!