Receta de Empanadas de Pollo y Champiñones: ¡Irresistible sabor argentino!

¡Hola amigos de la buena comida! Hoy les traigo una deliciosa receta argentina que seguramente les encantará: Empanadas de Pollo y Champiñones. Esta combinación de sabores es simplemente irresistible y perfecta para sorprender a tus seres queridos en una reunión o simplemente disfrutar en casa. ¿Listos para cocinar? ¡Vamos a ello!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 paquete de discos de empanada
• 250g de pollo cocido y desmenuzado
• 200g de champiñones picados
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• 1 huevo batido para pincelar las empanadas

Pasos a seguir:

1. En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
3. Incorpora el pollo desmenuzado, el comino, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos y retira del fuego.
4. Rellena los discos de empanada con la mezcla anterior, sella bien los bordes y píntalos con huevo batido.
5. Cocina las empanadas en horno precalentado a 180°C por 20 minutos o hasta que estén doradas.
6. Sirve las empanadas calientes y ¡disfruta!

Trucos y consejos:

• Si no tienes tiempo para cocinar el pollo, puedes utilizar pollo asado desmenuzado.
• Puedes agregar un toque de ají en la mezcla para darle un poco de picante.
• Si te sobra relleno, puedes utilizarlo como relleno para tartas o para acompañar arroz.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los champiñones son una buena fuente de antioxidantes y aportan fibra a nuestra dieta. El pollo es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas saturadas, ideal para mantener una alimentación balanceada.

Espero que disfruten esta deliciosa receta tanto como yo. ¡Buen provecho, amigos! Nos vemos en la próxima receta.