5 recetas tradicionales de bizcochitos dulces argentinos para endulzar tu día

¡Hola querido/a lector/a! Hoy te traigo una receta deliciosa y tradicional de la hermosa Argentina: los famosos Bizcochitos Dulces. Estos deliciosos bocaditos son perfectos para acompañar un buen mate o simplemente disfrutar en cualquier momento del día. ¡Vamos a por ellos!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 250g de harina
• 125g de manteca
• 125g de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Azúcar impalpable (glas) para espolvorear

Pasos a seguir:

1. En un bol, batir la manteca pomada junto con el azúcar hasta obtener una crema.
2. Agregar el huevo y la esencia de vainilla, y seguir batiendo.
3. De a poco, incorporar la harina tamizada y mezclar hasta formar una masa compacta.
4. Envolver la masa en film transparente y llevar al refrigerador por 30 minutos.
5. Retirar la masa, estirar con un palote y cortar los bizcochitos con cortantes de diferentes formas.
6. Colocar los bizcochitos en una placa enmantecada y enharinada, y hornear a 180°C durante 15 minutos o hasta que estén apenas dorados.
7. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable antes de servir.

Trucos y consejos:

• Si la masa está muy blanda al estirarla, puedes refrigerarla unos minutos más para que sea más fácil trabajar con ella.
• Puedes agregarle un toque de ralladura de limón o naranja a la masa para darle un sabor cítrico.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La harina aporta energía y fibra, la manteca aporta textura y sabor, y el azúcar brinda dulzura y caramelización durante la cocción.

Espero que disfrutes mucho preparando y compartiendo estos deliciosos bizcochitos dulces. ¡Hasta la próxima, y buen provecho!