Receta tradicional: Empanadas de pollo argentinas increíblemente sabrosas

¡Hola amante de la buena comida!

Hoy te traigo una receta clásica y deliciosa de la cocina argentina: empanadas de pollo. Son perfectas para compartir en cualquier ocasión, ya sea una reunión con amigos o simplemente para disfrutar en casa con la familia.

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• 1 kilo de pechuga de pollo
• 2 cebollas
• 2 huevos duros
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1/2 taza de aceituna verdes
• 1/2 taza de pasas
• Sal y pimienta al gusto
• Tapas de empanadas
• Aceite para freír

Pasos a seguir:

1. Cocina y desmenuza el pollo en trozos pequeños.
2. En una sartén, saltea la cebolla y los pimientos hasta que estén dorados.
3. Añade el pollo desmenuzado, las aceitunas, las pasas, sal y pimienta.
4. Una vez que esté todo cocido, deja enfriar la mezcla.
5. Rellena las tapas de empanadas con la mezcla y un trozo de huevo duro.
6. Repliega y sella los bordes de las empanadas.
7. Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas.
8. Deja escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.
9. ¡Listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes agregar comino o pimentón a la mezcla de pollo.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las empanadas en lugar de freírlas.
• Para un dorado perfecto, puedes pincelar las empanadas con huevo batido antes de hornearlas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El pollo es una excelente fuente de proteínas, las aceitunas aportan grasas saludables, y las pasas son ricas en fibra y antioxidantes. ¡Una combinación perfecta para cuidarte mientras disfrutas de un manjar!

Espero que disfrutes preparando y degustando estas deliciosas empanadas de pollo. ¡Buen provecho!