Descubre la receta tradicional de Empanadas Salteñas: ¡sabores auténticos de Argentina!

Hola amigos cocinillas! Hoy os traigo una receta deliciosa y tradicional de Argentina: ¡empanadas salteñas! Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea como entrante en una comida familiar o como aperitivo en una reunión con amigos. ¡Vamos a cocinar juntos!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• 500g de carne de res
• 1 cebolla
• 2 huevos duros
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 pizca de comino
• 1 pizca de pimienta
• Sal al gusto
• Aceite para freír
• Masa para empanadas

Pasos a seguir:

1. Pica la cebolla, los pimientos y la carne en trozos pequeños.
2. En una sartén con aceite, sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
3. Agrega la carne y los pimientos, y cocínalos hasta que la carne esté dorada.
4. Condimenta con sal, pimienta y comino al gusto.
5. Cuando la mezcla esté lista, deja que se enfríe un poco.
6. Rellena las masas de empanadas con la mezcla y un trozo de huevo duro en cada una.
7. Cierra las empanadas, haz el repulgue y colócalas en una bandeja para horno.
8. En un horno precalentado a 180°C, hornea las empanadas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

Trucos y consejos:

• Para un toque picante, puedes agregar un poco de pimiento picante a la mezcla de carne.
• Si no tienes masa para empanadas, puedes hacerla casera con harina, manteca, agua y sal.
• Para un resultado más crujiente, puedes pincelar las empanadas con huevo batido antes de hornearlas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La carne de res es una excelente fuente de proteína, hierro y zinc, mientras que los pimientos aportan vitamina C y antioxidantes. ¡Una combinación deliciosa y saludable!

Espero que disfruten preparando y saboreando estas deliciosas empanadas salteñas. ¡Buen provecho!