Receta de Flan Napolitano con Cajeta: Un postre irresistible

¡Hola amig@s cociner@s! Hoy les traigo una deliciosa receta de flan napolitano con cajeta, una exquisita combinación de sabores que sin duda sorprenderá a todos tus invitados. ¿Listos para empezar?

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 6 huevos
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de cajeta
• 1/2 taza de azúcar para el caramelo

Pasos a seguir:

1. Preparar el caramelo: En una olla, derretir el azúcar a fuego medio-bajo hasta obtener un caramelo dorado. Verter el caramelo en el fondo de un molde para flan y dejar enfriar.
2. Preparar la mezcla para el flan: En la licuadora, mezclar los huevos, la leche evaporada, la leche condensada y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Verter la mezcla sobre el caramelo en el molde.
3. Hornear: Precalentar el horno a 180°C. Colocar el molde con la mezcla de flan dentro de otro recipiente más grande con agua caliente (baño María). Hornear durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
4. Enfriar y refrigerar: Dejar enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigerar por al menos 2 horas o hasta que esté firme.
5. Servir: Desmoldar el flan napolitano sobre un plato, decorar con la cajeta y disfrutar.

Trucos y consejos:

• Si no tienes leche evaporada, puedes reemplazarla por leche entera.
• Para un toque extra de sabor, puedes espolvorear un poco de canela en el flan antes de refrigerarlo.
• Al desmoldar el flan, puedes pasar un cuchillo por los bordes para ayudar a que se suelte.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los huevos son una excelente fuente de proteína, la leche aporta calcio para la salud ósea y la vainilla es conocida por su efecto relajante. ¡Una combinación deliciosa y beneficiosa!

Espero que disfrutes preparando y compartiendo este exquisito flan napolitano con cajeta. ¡Nos vemos en la próxima receta, amigos!