Matambre Asado con Pimientos: Una Deliciosa Combinación Argentina

Hola amantes de la buena comida! Hoy les traigo una delicia argentina que no querrán dejar de probar: el Matambre Asado con Pimientos. Este plato es perfecto para reuniones familiares o celebraciones especiales. ¡Vamos a ponerle sabor a la vida con esta receta!

Índice
  1. Tiempo de preparación:
  2. Dificultad:
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

  • 1 matambre de ternera
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Ajo picado

Pasos a seguir:

  1. Comienza por limpiar el matambre, retirando el exceso de grasa.
  2. Salpimienta al gusto y unta con aceite de oliva.
  3. Corta los pimientos en tiras finas y reserva.
  4. En una sartén con un poco de aceite, saltea el ajo picado y agrega los pimientos. Cocina hasta que estén tiernos. Reserva.
  5. En una parrilla o plancha caliente, coloca el matambre y cocina de ambos lados hasta que esté dorado y en su punto.
  6. Sirve el matambre con los pimientos salteados por encima.

Trucos y consejos:

  • Para un matambre más tierno, puedes marinarlo previamente en una mezcla de aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta por algunas horas antes de cocinarlo.
  • Si no tienes parrilla, puedes cocinar el matambre en el horno a 180°C durante aproximadamente 45 minutos.
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Beneficios de los ingredientes utilizados:

El matambre es una fuente excelente de proteínas, mientras que los pimientos aportan una buena dosis de vitamina C, antioxidantes y fibra.

¡Espero que disfrutes esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

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