Receta de Milanesa con Papas Fritas a Caballo: Saborea la Tradición Argentina
¿A quién no se le antoja una deliciosa milanesa con papas fritas a caballo? Esta receta clásica argentina es perfecta para una celebración en familia o simplemente para darse un buen gusto. Así que, prepara tu delantal y vamos a cocinar juntos esta delicia sureña.
Tiempo de preparación:
45 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 4 bistecs de res extrafinos
- 2 huevos
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 4 papas grandes
- Aceite para freír
- 4 huevos fritos
Pasos a seguir:
- Batir los huevos en un plato hondo y agregar sal y pimienta al gusto.
- Pasar los bistecs por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándose de cubrirlos completamente.
- Freír las milanesas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Escurrir sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Pelar y cortar las papas en bastones para hacer las papas fritas.
- Freír las papas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escurrir sobre papel absorbente y sazonar con sal al gusto.
- En una sartén aparte, freír los huevos hasta que las yemas estén a punto.
- Colocar una milanesa en cada plato, agregar las papas fritas al lado y coronar cada milanesa con un huevo frito.
Trucos y consejos:
- Para que las milanesas queden más crujientes, puedes pasarlas por el pan rallado dos veces.
- Si te gusta el ajo, puedes agregar un diente de ajo picado al huevo batido para darle un toque extra de sabor.
- Deja que las papas reposen unos minutos antes de servirlas para que queden bien crujientes por fuera y suaves por dentro.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
La carne aporta proteínas que son esenciales para el desarrollo y mantenimiento de los músculos. Las papas, por su parte, son una buena fuente de carbohidratos que proporcionan energía a nuestro cuerpo. Y los huevos son ricos en vitaminas y minerales, como la vitamina B12 y el hierro.
¡Espero que disfrutes esta receta tanto como yo! Ahora, ¡a disfrutar de esta deliciosa milanesa con papas fritas a caballo con tu familia o amigos! ¡Buen provecho!
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