Descubre la auténtica receta de Aborrajados Vallunos

¡Hey hola cocinillas! Hoy te traigo una receta para chuparse los dedos. ¿Alguna vez has probado los deliciosos aborrajados vallunos? Si no, te estás perdiendo de algo espectacular. Estos bocaditos fritos son una delicia típica de la región de Valle del Cauca en Colombia. Prepárate para conquistar tu paladar con esta receta fácil y llena de sabor.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• Plátanos maduros (2 unidades)
• Queso rallado (100g)
• Harina de trigo (3 cucharadas)
• Huevo (1 unidad)
• Aceite para freír
• Azúcar y canela (al gusto)

Pasos a seguir:

1. Pela los plátanos y córtalos en rodajas.
2. Rellena cada rodaja de plátano con un poco de queso rallado.
3. En un tazón, bate el huevo y añade la harina de trigo.
4. Pasa cada rodaja rellena por la mezcla de huevo y harina.
5. Fríe los aborrajados en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
6. Espolvorea azúcar y canela por encima antes de servir.

Trucos y consejos:

• Si los plátanos no están muy maduros, puedes pasarlo por un poco de azúcar antes de rellenarlos para darles un toque más dulce.
• Para un relleno extra, puedes añadir un trozo de bocadillo o guayaba junto con el queso.
• Escurre bien los aborrajados sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los plátanos maduros son una excelente fuente de potasio y fibra, mientras que el queso aporta calcio y proteínas. ¡Una combinación deliciosa y nutritiva!

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos aborrajados vallunos. ¡Espero que te haya gustado esta receta tanto como a mí! Hasta la próxima, cocinillas.

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