Descubre la receta auténtica de Arroz con Frijoles colombianos

¡Hola, amante de la comida deliciosa y reconfortante! Hoy te traigo una receta clásica y llena de sabor: Arroz con Frijoles Colombianos. Esta receta es perfecta para una comida reconfortante y llena de sabores auténticos.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco
• 1 lata de frijoles rojos cocidos
• 1 cebolla blanca, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, picado
• 2 tomates, picados
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de caldo de verduras
• 4 cucharadas de aceite de oliva

Pasos a seguir:

1. Enjuaga el arroz bajo agua fría y escúrrelo. Reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates, y cocina hasta que estén tiernos.
3. Añade los frijoles escurridos, el comino, el pimentón y la hoja de laurel. Revuelve bien y cocina por unos minutos.
4. Incorpora el arroz y mezcla para que se impregne con todos los sabores.
5. Vierte el caldo de verduras, sazona con sal y pimienta, y lleva a ebullición. Reduce el fuego, tapa la sartén y cocina hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
6. Sirve el Arroz con Frijoles Colombiano caliente y disfruta de este sabroso plato.

Trucos y consejos:

• Sirve el Arroz con Frijoles Colombianos con aguacate y plátano maduro frito para una experiencia colombiana completa.
• Si los frijoles son muy salados, enjuágalos con agua antes de usarlos para controlar la sal en el plato final.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los frijoles son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que el arroz es energético y nutritivo. Además, los vegetales aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales para una alimentación equilibrada.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

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