¡Prueba la exquisita receta de Arroz Verde con Cilantro!

¡Hola amantes de la cocina colombiana! Hoy les voy a compartir una receta deliciosa y llena de sabor: Arroz Verde con Cilantro. Esta receta es perfecta para acompañar cualquier platillo típico colombiano o simplemente para disfrutarla como plato principal. Prepárense para sorprenderse con el sabor que el cilantro le dará a este clásico arroz.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 manojo de cilantro fresco
• 1 cebolla cortada en trozos
• 2 dientes de ajo
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Pasos a seguir:

1. En una licuadora, mezcla el cilantro, la cebolla y el ajo hasta obtener una pasta suave.
2. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la mezcla de cilantro, cebolla y ajo. Cocina a fuego medio durante 5 minutos.
3. Añade el arroz a la olla y mezcla bien con la pasta de cilantro. Cocina por 2 minutos.
4. Vierte el caldo de pollo sobre el arroz, agrega sal al gusto y mezcla. Deja hervir, reduce el fuego, tapa la olla y cocina durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya absorbido completamente.
5. Retira del fuego, deja reposar por unos minutos y sirve.

Trucos y consejos:

• Si quieres un arroz aún más aromático, puedes agregar algunas hojas de laurel al caldo de pollo.
• Si el arroz parece secarse antes de estar completamente cocido, puedes añadir un poco más de caldo caliente.
• Para un toque de frescura adicional, exprime un poco de jugo de limón sobre el arroz antes de servir.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El cilantro es conocido por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para ayudar en la digestión. Es una hierba aromática muy usada en la cocina latinoamericana. Además, el arroz es una excelente fuente de energía y el caldo de pollo aporta nutrientes y sabor al plato.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta de Arroz Verde con Cilantro! No se olviden de compartir sus opiniones y experiencias en los comentarios. ¡Buen provecho!

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