Conoce la mejor forma de preparar la Cazuela de Frijoles Colombiana

¡Bienvenidos amantes de la comida colombiana! Hoy les traigo una deliciosa receta de Cazuela de Frijoles. Si te gusta la comida reconfortante y llena de sabor, esta receta es para ti. ¡Vamos a cocinar juntos!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de frijoles rojos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tomates picados
• 1 zanahoria en rodajas
• 1 papa cortada en cubos
• 1 plátano maduro en rodajas
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Arroz blanco para acompañar

Pasos a seguir:

1. En una olla grande, cocine los frijoles en suficiente agua hasta que estén tiernos.
2. En otra sartén, sofría la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agregue los tomates, la zanahoria, la papa y el plátano a la sartén y cocine por unos minutos.
4. Cuando los frijoles estén listos, agréguelos a la sartén con las verduras.
5. Vierta el caldo de pollo y deje cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
6. Antes de servir, agregue la crema de leche y ajuste la sazón con sal y pimienta.
7. Sirva la Cazuela de Frijoles caliente con arroz blanco.

Trucos y consejos:

• Si los frijoles rojos están remojados durante la noche, el tiempo de cocción será menor.
• Puede agregar una pizca de comino para potenciar el sabor de la cazuela.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los frijoles son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que las zanahorias y las papas aportan vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. Además, el plátano maduro es una gran fuente de energía natural.

¡Espero que disfruten preparando y degustando esta deliciosa receta de Cazuela de Frijoles Colombiana! Nos vemos en la próxima aventura culinaria.