¡Prepara un auténtico Hogao Colombiano con esta receta fácil!

¡Hola amigos cocineros! Hoy les traigo una deliciosa receta colombiana que seguro les va a encantar. El hogao es una salsa tradicional de Colombia que se utiliza para acompañar diferentes platos como arepas, arroz, carnes y mucho más. Su sabor y aroma tan característicos lo hacen irresistible. Así que ponte el delantal y vamos a cocinar juntos este exquisito plato.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 4 tomates maduros
• 2 cebollas blancas
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Comino al gusto

Pasos a seguir:

1. Pica finamente los tomates, las cebollas y el ajo.
2. En una sartén, calienta el aceite a fuego medio.
3. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríelos hasta que estén dorados.
4. Añade los tomates picados, la sal, la pimienta y el comino.
5. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mezcla se reduzca y tome un color rojizo.
6. Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

Trucos y consejos:

• Si los tomates tienen mucha agua, puedes retirar las semillas para que la salsa quede más espesa.
• Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de cilantro fresco picado al final de la cocción.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los tomates son ricos en antioxidantes y vitamina C, ideales para mantener una piel saludable. La cebolla y el ajo, por su parte, aportan propiedades antibacterianas que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso hogao colombiano en tus comidas. ¡Buen provecho!