Receta auténtica de flan puertorriqueño: ¡Sabor casero incomparable!

¡Hola amig@s aficionad@s de la buena cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de flan tradicional boricua que les hará sentir como si estuvieran disfrutando de un pedacito de Puerto Rico en sus hogares. Así que prepárense para endulzar sus paladares con este postre clásico lleno de sabor y tradición.

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 4 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Pasos a seguir:

1. Comienza precalentando el horno a 180°C.
2. En una sartén, derrite el azúcar a fuego medio hasta que se forme un caramelo de color dorado. Vierte este caramelo en un molde para flan, cubriendo bien toda la base.
3. En un tazón, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla. Bate esta mezcla hasta que esté bien integrada.
4. Vierte la mezcla en el molde con el caramelo.
5. Coloca el molde dentro de una bandeja para horno y llénala con agua caliente, hasta cubrir aproximadamente la mitad del molde del flan.
6. Hornea el flan durante 45 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
7. Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigéralo por al menos 4 horas o mejor si es de un día para otro.
8. Desmolda el flan volteando el molde sobre un plato para que el caramelo quede en la parte superior.
9. Sirve en porciones individuales y disfruta de este delicioso postre boricua.

Trucos y consejos:

• Para desmoldar el flan con facilidad, puedes sumergir el molde en agua caliente durante unos segundos antes de voltearlo sobre el plato.
• Si deseas un toque diferente, puedes agregar ralladura de limón o naranja a la mezcla antes de hornear el flan.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La leche condensada y evaporada aportan calcio y proteínas, mientras que los huevos son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para nuestro cuerpo.

Espero que disfruten mucho preparando y degustando este exquisito flan tradicional boricua. ¡Anímense a compartirlo con sus seres queridos y difundir un pedacito de la cultura puertorriqueña a través de la cocina!