Merengue Casero al Horno: Una Delicia Colombiana

¡Hola amigos cocineros! Hoy les traigo una receta súper dulce y deliciosa para endulzar sus días. El merengue casero al horno es un postre clásico que nunca pasa de moda en la gastronomía colombiana. ¡Prepárense para endulzar sus paladares!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 4 claras de huevo a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 pizca de sal

Pasos a seguir:

1. Pre-calentar el horno a 120°C.
2. Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
3. Agregar el azúcar en forma de lluvia, sin dejar de batir, hasta obtener un merengue brillante y firme.
4. Añadir el jugo de limón y mezclar suavemente.
5. Colocar el merengue sobre una bandeja previamente engrasada o forrada con papel manteca.
6. Hornear durante 1 hora o hasta que el merengue esté seco al tacto.
7. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Trucos y consejos:

• Es importante que las claras estén a temperatura ambiente para lograr un mejor merengue.
• Se puede agregar unas gotas de esencia de vainilla para dar un toque de sabor adicional.
• Para obtener un merengue más crujiente, se puede dejar reposar en el horno apagado por unos minutos después de hornear.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El merengue casero al horno, al ser bajo en grasas, es un postre ligero y apto para aquellos que desean disfrutar de un dulce sin excesos.

El limón es una buena fuente de vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

¡Listo amigos! Espero que se animen a preparar este delicioso merengue casero al horno y disfrutarlo en compañía de sus seres queridos. ¡Hasta la próxima receta!

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