Plátano Maduro Relleno: Una Deliciosa Receta Colombiana

¡Hola amigos cocineros! Hoy les traigo una deliciosa receta colombiana que les va a encantar. Se trata de unos exquisitos plátanos maduros rellenos de carne molida y queso, una combinación irresistible que seguro sorprenderá a todos en casa. ¿Listos para cocinar? ¡Vamos a ello!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 4 plátanos maduros
• 300g de carne molida de res
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 tomate picado
• 1 taza de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Salsa de tomate (opcional)

Pasos a seguir:

1. Pela los plátanos maduros y córtalos por la mitad a lo largo.
2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y fríe los plátanos hasta que estén dorados. Resérvalos en un plato.
3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el tomate hasta que estén dorados.
4. Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Rellena los plátanos dorados con la mezcla de carne molida, espolvorea queso rallado por encima y lleva al horno precalentado a 180°C por 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
6. Sirve los plátanos rellenos calientes y, si lo deseas, acompaña con un poco de salsa de tomate.

Trucos y consejos:

• Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear los plátanos en lugar de freírlos.
• Puedes añadir un toque picante a la carne molida agregando un poco de chile o ají al gusto.
• Para una presentación más llamativa, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima antes de servir.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los plátanos maduros son una excelente fuente de potasio y fibra, ideales para una digestión saludable. La carne molida aporta proteínas y hierro, fundamentales para mantenernos fuertes y energizados. Por último, el queso rallado nos brinda calcio, necesario para la salud de nuestros huesos.

¡Espero que disfruten preparando y degustando esta deliciosa receta! Cuéntenme en los comentarios qué les ha parecido y si han añadido algún toque personal. ¡Hasta la próxima aventura en la cocina!