Descubre la auténtica receta de chapaleles peruanos

¡Hola apasionados de la cocina peruana! ¿Están listos para aprender a preparar unos deliciosos Chapaleles? Esta receta tradicional de la gastronomía peruana es perfecta para compartir en familia o con amigos. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estos exquisitos bocadillos caseros.

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 kg de harina de maíz
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de manteca de cerdo
• 1 taza de agua tibia
• Hoja de plátano para envolver

Pasos a seguir:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina de maíz, el azúcar y la manteca de cerdo.
2. Agrega el agua tibia poco a poco y amasa hasta obtener una masa compacta y suave.
3. Forma bolitas con la masa y envuélvelas en hojas de plátano, procurando que queden bien selladas.
4. Cuece los chapaleles al vapor durante 30-40 minutos.
5. Retira del vapor, deja enfriar un poco y desecha las hojas de plátano.
6. Sirve los chapaleles tibios y disfruta de su sabor característico.

Trucos y consejos:

• La harina de maíz debe ser de buena calidad para obtener unos chapaleles más sabrosos.
• Procura envolver bien la masa en las hojas de plátano para que no se salga durante la cocción.
• Puedes acompañar los chapaleles con miel o mermelada, ¡quedan deliciosos!

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La harina de maíz aporta fibra y nutrientes esenciales, la manteca de cerdo brinda un sabor único y las hojas de plátano agregan un toque especial al cocinarse al vapor.

¡Espero que disfrutes preparando y degustando estos deliciosos chapaleles! ¡Hasta la próxima, amantes de la cocina!