Brazo Gitano Boricua: Disfruta de esta exquisita receta puertorriqueña
¡Hola amigos de la cocina! Hoy les voy a compartir una deliciosa receta puertorriqueña que no pueden dejar de probar: el Brazo Gitano Boricua. Este postre es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya que su combinación de sabores te va a encantar. ¡Manos a la obra!
Tiempo de preparación:
60 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 6 huevos
- 150g de azúcar
- 150g de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150g de mermelada de guayaba
- Azúcar glass para decorar
Pasos a seguir:
- En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregar la esencia de vainilla y la harina poco a poco, mezclando suavemente.
- Verter la mezcla en una bandeja previamente engrasada y enharinada, extendiéndola de manera uniforme.
- Hornear a 180°C durante 10-12 minutos, hasta que esté dorado. Desmoldar sobre un paño húmedo.
- Cubrir con la mermelada de guayaba y enrollar con cuidado ayudándote con el paño.
- Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass antes de servir.
Trucos y consejos:
- Para que el brazo gitano sea más fácil de enrollar, es importante que esté templado cuando se agrega la mermelada de guayaba.
- Puedes sustituir la mermelada de guayaba por otra de tu elección, como fresa o frambuesa.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
Los huevos son una excelente fuente de proteínas, y la guayaba es rica en vitamina C, ideal para reforzar el sistema inmunológico.
Espero que disfruten preparando este delicioso Brazo Gitano Boricua tanto como yo. ¡No duden en compartir su experiencia en la cocina conmigo! Hasta la próxima, cocineros.
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