Receta auténtica de cremitas de coco puertorriqueñas: ¡sabor caribeño en tu cocina!

Hola mi gente bella de Puerto Rico! Hoy les traigo una deliciosa receta de cremitas de coco que los transportará a la paradisíaca isla caribeña con cada bocado. Perfectas para consentir el paladar de la familia o sorprender a los invitados. ¡Vamos a cocinar juntos!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de coco rallado
• 1 lata de leche condensada
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de agua

Pasos a seguir:

1. En una olla, mezclar el agua con el azúcar y llevar al fuego medio, revolviendo hasta obtener un almíbar espeso.
2. Añadir el coco rallado al almíbar y cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el coco haya absorbido todo el almíbar.
3. Incorporar la leche condensada y la esencia de vainilla, mezclar bien y cocinar por unos minutos más, hasta que la mezcla espese.
4. Retirar del fuego y dejar enfriar.
5. Formar bolitas con la mezcla y colocarlas en capacillos de papel.
6. Refrigerar por al menos 1 hora antes de servir.

Trucos y consejos:

• Si prefieres un sabor más intenso a coco, puedes tostar ligeramente el coco rallado antes de añadirlo al almíbar.
• Para un toque extra de sabor, puedes espolvorear las cremitas con un poco de canela en polvo antes de refrigerar.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El coco es una fuente de grasas saludables que pueden ayudar a mejorar la salud del corazón, además de aportar fibra y vitaminas. Por otro lado, la leche condensada y el azúcar aportan energía instantánea, ideal para un dulce capricho.

Espero que disfruten preparando y degustando estas deliciosas cremitas de coco. ¡Buen provecho!