Pan de Agua: La Receta Auténtica Puertorriqueña

¡Bienvenidos, amantes de la cocina! Hoy vamos a adentrarnos en el delicioso mundo de la cocina puertorriqueña con una receta tradicional: Pan de Agua Boricua. Prepárate para disfrutar de un pan suave y esponjoso que acompañará tus desayunos y meriendas de una manera espectacular. ¡Vamos a cocinar!
Tiempo de preparación:
90 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 4 tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de manteca vegetal
- 1 sobre de levadura seca
- 1 1/2 tazas de agua tibia
Pasos a seguir:
- En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar y la sal.
- Agregar la manteca vegetal y la levadura seca. Mezclar bien.
- Ir incorporando el agua tibia poco a poco, hasta obtener una masa suave y elástica.
- Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante 10 minutos.
- Dejar reposar la masa en un bol untado con un poco de aceite, cubrir con un paño y dejar fermentar durante 60 minutos, hasta que duplique su tamaño.
- Dividir la masa en porciones y formar bollos. Colocar en una bandeja de horno y dejar reposar durante 20 minutos.
- Pre-calentar el horno a 180°C y hornear los bollos durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados.
- ¡Listo! Tu pan de agua boricua está listo para disfrutar.
Trucos y consejos:
- Para obtener un pan aún más esponjoso, puedes agregar un poco de leche en lugar de agua al momento de amasar la masa.
- Si quieres darle un toque de sabor adicional, puedes espolvorear semillas de ajonjolí sobre los bollos antes de hornear.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
La harina de trigo es una excelente fuente de carbohidratos y proteínas, fundamentales para obtener energía a lo largo del día. Asimismo, la levadura seca aporta nutrientes esenciales como vitaminas del complejo B.
¡Espero que disfrutes mucho preparando y compartiendo este delicioso pan de agua boricua! ¡Hasta la próxima receta, cocineros!
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