Disfruta del sabor auténtico con la receta de Alfajores Cordobeses

¡Hola amantes de la cocina argentina! Hoy les traigo una receta deliciosa y tradicional: los Alfajores Cordobeses. Estos dulces son famosos por su combinación de sabores y su textura suave que se deshace en la boca. Prepárense para disfrutar y endulzar su día con esta delicia.

Tiempo de preparación: 60 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes:

• 200g de harina
• 100g de maicena
• 100g de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200g de dulce de leche
• Coco rallado (para decorar)
• Aceite (para freír)

Pasos a seguir:

1. En un bol, mezcla la harina, la maicena y el azúcar.
2. Añade la esencia de vainilla y forma una masa homogénea.
3. Estira la masa con un rodillo y corta discos con un molde redondo.
4. Fríe los discos en aceite caliente hasta que estén dorados.
5. Una vez fríos, rellena la mitad de los discos con dulce de leche.
6. Coloca otro disco encima para formar los alfajores.
7. Pasa los bordes por coco rallado para decorar.

Trucos y consejos:

• Si la masa queda muy pegajosa, puedes refrigerarla antes de estirarla.
• Para un toque extra, puedes espolvorear azúcar impalpable sobre los alfajores ya armados.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La harina aporta energía, la maicena brinda suavidad a la masa y el dulce de leche es una deliciosa fuente de dulzura y placer.

Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo disfruto compartiéndola contigo. ¡Sorprende a tus seres queridos con estos deliciosos Alfajores Cordobeses y endulza tu día con un toque de tradición argentina!

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