Receta de Arrollado de Papa: ¡Sabor argentino en tu mesa!

Bienvenidos cocinillas! Hoy les traigo una receta clásica de la gastronomía argentina que no pueden dejar de probar. El Arrollado de Papa es una delicia reconfortante que combina la suavidad de la papa con un relleno sabroso. Una excelente opción para una comida reconfortante en familia. Así que manos a la obra y cocina conmigo este delicioso plato!

Tiempo de preparación: 60 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes:

• 1 kilo de papas
• 200 gramos de jamón cocido
• 200 gramos de queso semi duro
• 3 huevos
• 100 gramos de manteca
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. Pelar las papas y cocinarlas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas.

2. Escurrir las papas y hacer un puré agregando la manteca, sal y pimienta.

3. Extender el puré de papa sobre un lienzo o paño de cocina.

4. Colocar encima el jamón cocido y el queso rallado.

5. Enrollar con ayuda del lienzo formando un arrollado.

6. Batir los huevos y verter sobre el arrollado.

7. Llevar al horno durante 25 minutos para que el huevo se cocine.

Trucos y consejos:

• Es preferible utilizar papas harinosas para obtener un puré más suave.
• El lienzo o paño de cocina ayuda a enrollar el arrollado con facilidad.
• Puedes agregar diferentes rellenos como espinacas, cebolla caramelizada, entre otros.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La papa es una excelente fuente de vitamina C y potasio, es un alimento saciante que aporta energía a nuestro cuerpo.

El jamón cocido y el queso son una buena fuente de proteínas y calcio, fundamentales para la salud de nuestros huesos.

Los huevos aportan proteínas de alta calidad y diversos nutrientes esenciales para nuestro organismo.

Espero que disfruten cocinando esta receta tanto como yo lo hice. El Arrollado de Papa es una opción versátil que puedes adaptar a tus gustos personales. ¡Buen provecho!