Receta de arrollado de pollo argentino: ¡descubre cómo prepararlo en casa!

Hola amantes de la cocina argentina, hoy vamos a preparar juntos un delicioso y clásico Arrollado de Pollo lleno de sabor y tradición. Sigue conmigo esta receta paso a paso y sorprende a tu familia con un plato típico argentino.

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo grande
• 3 huevos
• 100 gramos de jamón cocido
• 100 gramos de queso rallado
• 1 zanahoria rallada
• 1 cebolla picada
• Sal y pimienta al gusto
• Mayonesa, mostaza y ketchup para decorar

Pasos a seguir:

1. Cocina la pechuga de pollo en agua con sal hasta que esté tierna. Déjala enfriar y desmenúzala con las manos.
2. Bate los huevos y mézclalos con el pollo desmenuzado, el jamón picado, el queso rallado, la zanahoria rallada, la cebolla picada, sal y pimienta al gusto.
3. En una bandeja para horno, coloca papel de aluminio y extiende la preparación anterior sobre el papel.
4. Enrolla el papel de aluminio con la mezcla, dándole forma de arrollado. Cierra los extremos del papel para que no se salga la preparación.
5. Lleva al horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos. Luego, retira del horno y deja enfriar.
6. Desenrolla el arrollado, decóralo con mayonesa, mostaza y ketchup, y vuelve a enrollarlo. Sirve en rodajas.

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes agregar nueces o pasas a la mezcla antes de enrollar el arrollado.
• No te preocupes si el arrollado se desarma al cortarlo, puedes presentarlo de forma individual en platos decorados con lechuga, tomate y huevo cocido.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, la zanahoria aporta betacarotenos para la salud de la piel y la vista, mientras que el queso ofrece calcio para la salud ósea.

Espero que disfrutes de este delicioso arrollado de pollo argentino. ¡Buen provecho!

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