Receta tradicional: Cómo preparar matambre hervido argentino

¡Hola amante de la cocina! ¿Estás listo para preparar un delicioso plato argentino? Hoy te traigo la receta de Matambre Hervido, una preparación sencilla y repleta de sabor que te transportará a los sabores tradicionales de Latinoamérica. ¡Vamos a cocinar juntos!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 matambre de cerdo o vacuno
• 1 cebolla grande
• 2 zanahorias
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Agua

Pasos a seguir:

1. Lava bien el matambre y colócalo en una olla grande.
2. Pela y corta la cebolla y las zanahorias en trozos grandes y agrégalas a la olla junto con el matambre.
3. Añade las hojas de laurel, sal, pimienta y suficiente agua para cubrir todos los ingredientes.
4. Lleva la olla a fuego medio-alto y cuando comience a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar durante 40-45 minutos.
5. Retira del fuego y deja reposar por unos minutos antes de cortar el matambre en rodajas finas.
6. Sirve el matambre hervido con las verduras cocidas y ¡listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

• Si prefieres un toque más aromático, puedes agregar hierbas como tomillo o perejil a la cocción.
• Para una presentación más colorida, puedes añadir a la olla papas cortadas en cubos grandes.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El matambre es una buena fuente de proteína, mientras que la cebolla y las zanahorias aportan vitaminas y fibra a tu dieta.

¡Espero que disfrutes preparando y saboreando esta receta tanto como yo! No olvides compartir tus creaciones en las redes sociales. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!