Receta de Ñoquis de Papa: Paso a Paso y Con Sabor Auténtico
¡Hola amigos cocineros! ¿Listos para ponerse el delantal y preparar una deliciosa receta argentina? Hoy les traigo una receta clásica y reconfortante: Ñoquis de Papa con Maicena. Estos suaves y deliciosos ñoquis son perfectos para acompañar con una salsa de tomate casera o una exquisita crema de espinacas. Así que ¡vamos directo a la cocina y manos a la obra!
Tiempo de preparación:
45 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 1 kg de papas
- 200 g de maicena
- 1 huevo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Pasos a seguir:
- Lava las papas y cocínalas en agua hirviendo con sal por aproximadamente 30 minutos o hasta que estén blandas.
- Pela las papas y haz un puré fino.
- Agrega la maicena, el huevo, la sal y la pimienta al puré de papas y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Diviértete formando los ñoquis, ya sea con un tenedor o dándoles forma cilíndrica y cortándolos en trozos pequeños.
- Cocina los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que suban a la superficie, luego escúrrelos.
- Sirve tus ñoquis con la salsa de tu preferencia. ¡Y a disfrutar!
Trucos y consejos:
- Si la masa de ñoquis queda muy pegajosa, agrega un poco más de maicena hasta lograr la consistencia deseada.
- Los ñoquis son perfectos para congelar: colócalos en una bandeja y llévalos al congelador, luego guárdalos en bolsas herméticas. Así tendrás ñoquis caseros siempre a mano.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
Las papas son una excelente fuente de vitamina C y potasio, mientras que la maicena le brinda a los ñoquis una textura suave y agradable.
Espero que disfruten preparando estos ñoquis tanto como yo. ¡Buena suerte en la cocina y a saborear la magia de la gastronomía argentina!
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