Receta tradicional: Picadillo irresistible para empanadas argentinas

Bienvenidos a nuestra receta de Picadillo para Empanadas. ¿Quién puede resistirse a una deliciosa empanada? En este post te enseñaremos a preparar un auténtico picadillo argentino para rellenar tus empanadas de forma sencilla y deliciosa. ¡Vamos a ello!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 500g de carne molida
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Pasas (opcional)
• Aceitunas verdes (opcional)

Pasos a seguir:

1. Pica finamente la cebolla, el ajo y los pimientos.
2. En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén transparentes.
3. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Si prefieres, puedes escurrir el exceso de grasa resultante.
4. Incorpora los pimientos picados, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Deja cocinar por unos minutos más, removiendo de vez en cuando.
5. Si deseas, agrega pasas y aceitunas verdes al picadillo. Mezcla bien y cocina por unos minutos adicionales.
6. Deja enfriar antes de utilizar el picadillo para rellenar tus empanadas.

Trucos y consejos:

• Si te gusta el picadillo jugoso, puedes agregar un poco de caldo de carne durante la cocción.
• Prueba diferentes combinaciones de especias para darle un toque único al picadillo.
• El picadillo se puede preparar con anticipación y refrigerar hasta el momento de utilizarlo.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La carne aporta proteínas y hierro, mientras que los vegetales como la cebolla y los pimientos son ricos en antioxidantes y vitaminas. ¡Una combinación deliciosa y nutritiva!