Prueba esta exquisita receta de Dulce de Papaya colombiano

¡Hola amig@s amantes de la cocina colombiana! Hoy les traigo una deliciosa receta de dulce de papaya, un postre tradicional que seguro les encantará. Preparémonos para disfrutar de los sabores tropicales y la dulzura de esta preparación casera.

Tiempo de preparación:

45 minutos aproximadamente.

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 papaya madura
• 2 tazas de azúcar
• 1 rama de canela
• 4 clavos de olor
• 1 limón (su jugo)
• Agua

Pasos a seguir:

1. Pelar, quitar las semillas y cortar la papaya en trozos pequeños.
2. En una olla, colocar la papaya, el azúcar, la canela, los clavos y el jugo de limón.
3. Agregar suficiente agua para cubrir los ingredientes.
4. Cocinar a fuego medio durante 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la papaya esté transparente y el líquido se haya reducido a un almíbar espeso.
5. Retirar la canela y los clavos, y dejar enfriar antes de servir.

Trucos y consejos:

• Si deseas un dulce más espeso, puedes cocinar por más tiempo hasta alcanzar la consistencia deseada.
• El limón ayuda a realzar el sabor de la papaya y a darle un toque fresco al postre.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La papaya es una excelente fuente de vitamina C y fibra, mientras que la canela y los clavos de olor aportan propiedades antioxidantes.

Espero que disfruten de este delicioso dulce de papaya que evoca los sabores de nuestra querida Colombia. ¡A cocinar y a disfrutar, amigos!

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