Mojarra Frita con Ensalada: Una Delicia Colombiana en tu Mesa

Hola amigos del buen paladar, hoy les traigo una deliciosa receta tradicional colombiana, perfecta para una comida llena de sabor y frescura. La Mojarra Frita con Ensalada es un plato que despierta los sentidos y nos transporta a los sabores auténticos de Latinoamérica. ¿Están listos para cocinar?

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 mojarras limpias
• 1 taza de harina de trigo
• Sal al gusto
• 1 limón
• 2 tomates cortados en cubitos
• 1 cebolla roja picada
• 1 pepino cortado en rodajas
• Lechuga al gusto
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. Lava las mojarras y sécalas con papel de cocina. Realiza algunos cortes diagonales en la piel de ambos lados.
2. Esparce sal por ambos lados de las mojarras y deja reposar por 10 minutos.
3. Pasa las mojarras por harina de trigo, asegurándote de que queden bien cubiertas.
4. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio y fríe las mojarras hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
5. Prepara la ensalada mezclando los tomates, la cebolla, el pepino y la lechuga en un tazón. Aliña con el jugo de limón, el aceite de oliva, el vinagre, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien.
6. Sirve las mojarras fritas con la deliciosa ensalada y ¡listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de frescura, puedes agregar un poco de cilantro picado a la ensalada.
• Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir unas rodajas de chile a la ensalada.
• La harina de trigo ayuda a darle una textura crujiente a la mojarra, pero también puedes utilizar harina de maíz si lo prefieres.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El limón es rico en vitamina C, ideal para reforzar nuestro sistema inmunológico. Además, el pescado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.

¿Listos para deleitar sus paladares con esta exquisita receta colombiana? ¡Espero que la disfruten tanto como yo! ¡Buen provecho!