Prueba esta exquisita receta de besitos de coco puertorriqueños

¡Hola amig@ amante de la cocina! Hoy te traigo una deliciosa receta de besitos de coco, un postre típico de Puerto Rico que seguramente te encantará. Prepara tus utensilios y ¡vamos a cocinar juntos!
Índice
Tiempo de preparación:
30 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 2 tazas de coco rallado
- 1 lata (14 oz) de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 clara de huevo
- 1 pizca de sal
Pasos a seguir:
- Mezcla el coco rallado, la leche condensada y la esencia de vainilla en un bowl hasta obtener una masa homogénea.
- En otro recipiente, bate la clara de huevo a punto de nieve con una pizca de sal.
- Incorpora suavemente la clara batida a la mezcla de coco, realizando movimientos envolventes para que quede esponjosa.
- Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja previamente engrasada.
- Hornea a 180°C durante 15-20 minutos, hasta que los besitos de coco estén ligeramente dorados.
- Deja enfriar y ¡listo!
Trucos y consejos:
- Bate la clara de huevo en un recipiente limpio y seco para asegurar que suba bien y quede espumosa.
- Si lo prefieres, puedes espolvorear un poco de azúcar glass sobre los besitos de coco una vez horneados para darles un toque decorativo.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
El coco es una gran fuente de fibra y nutrientes esenciales, y la clara de huevo aporta proteína de alta calidad.
Espero que disfrutes esta deliciosa receta de besitos de coco. ¡Manos a la obra y a saborear este postre tradicional puertorriqueño! Nos vemos en la próxima receta.
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