Descubre la auténtica receta de camarones a la criolla puertorriqueña

¡Hola amantes de la cocina boricua!

Hoy les traigo una deliciosa receta de camarones a la criolla que los transportará directamente a las costas de Puerto Rico. Prepárense para disfrutar de una explosión de sabores y aromas que les hará sentir como si estuvieran en la isla misma.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 libra de camarones frescos o descongelados
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 3 dientes de ajo
• 1 lata de tomate triturado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Pasos a seguir:

1. Pela y pica finamente la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo picados y sofríe hasta que estén blandos.
4. Añade el tomate triturado, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos.
5. Incorpora los camarones a la sartén y cocina hasta que estén rosados y cocidos, aproximadamente 5 minutos.
6. Retira del fuego y espolvorea con el cilantro fresco picado.
7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso platillo boricua.

Trucos y consejos:

• Utiliza camarones frescos para un sabor óptimo, pero si no están disponibles, los camarones congelados también funcionarán.
• Acompaña los camarones a la criolla con arroz blanco para una comida completa.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los camarones son una excelente fuente de proteínas y bajos en calorías, perfectos para una alimentación saludable. Además, el ajo y la cebolla aportan beneficios para la salud cardiovascular.

Espero que disfrutes esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!